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何雨柱表情平淡地说，“还能有什么办法？日子还得接着过啊！我有工作，养活我自己和妹妹完全没问题。"
阎埠贵点头表示理解，“这话没错，不过你就不想去找你爸么？”
“没必要了，既然他已经跑了，那就算找到又如何？”
何雨柱回答道，“这样反倒更好，他的手艺早就传给我了，以后我就撑起这个家。"
“不陪您闲聊了，我还有事要忙。"话音未落，何雨柱也不等阎埠贵再说什么，转身快步离开了。
何雨柱出去是为了找沙子或者碎石，他打算用大锅练习一下基础功，看看能不能提升自己的炖菜技能。
毕竟第一次评定非常重要，以后所有的厨师都会统称为炊事员，并分为十个等级。
十级炊事员是最低的一级，按照第二套货币体系，每月工资为27.5元。
每一级晋升，月薪就会多出几块钱，这样一来每年也能省下不少钱！
虽然现在何雨柱拥有了种植和畜牧空间，但这可是属于他的秘密，他不准备靠它们胡吃海喝，等研究透彻后，他会尽量在未来的两年里多换取些钱财。
同时，自己的炊事员等级越高，收入就越多，反而能更好地掩盖家庭实际上富裕的真相。
此外，首次评级尤为重要，之后还需要慢慢晋升。
炊事员不是一线技术工种，考核周期相对宽松，因此首次定级结果会持续影响很长时间。
要知道，剧中的何雨柱刚出场时也只是个八级炊事员而已。
这其中的原因复杂多样，比如各单位食堂都有明确的等级划分，包括大灶、中灶和小灶三个不同的标准。
大灶通常存在于工厂、学校或医院这类场所，主要负责制作批量的大锅菜，因而考核重点也是大锅菜而非精致小炒。
即便何雨柱家传谭家菜、还学习过川菜，但轧钢厂的级别有限，最高只允许炊事员到六级。
再看中灶，则一般是政府部门内部使用的，这里最高仅设四级炊事员。
至于小灶，那是国营大酒店或者领导专属私厨的地方，这里可以达到一级炊事员，但那通常是国家级宴会的掌勺人，专门招待国外贵宾之类的角色。
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