《农业园艺知识篇(下)》转载请注明来源：杰克文学jkwxw.cc
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德国有个化学家叫尤斯特斯·李比希，他从小就酷爱化学，对其他学科都不感兴趣。15岁那年，李比希连中学都没念完就辍学了。到了18岁，他终于认识到，要想成为一名化学家，必须有扎实的知识基础，这才进人大学发奋苦读。大学毕业后，李比希就来到巴黎的索邦大学继续深造，1824年，他获得了化学博士。
20岁刚出头的李比希成为年轻有为的化学博士后，回到了德国。
他一回来，就受到黑森公国政府的重用，被聘为吉森大学的化学教授。他开始以自己那无以伦比的才华跻身世界一流化学家的行列。
在黑森公国首都市郊，有一大片农田。细心的李比希注意到，市郊的庄稼在逐年减产，农民脸上愁云密布、眉头紧锁。
一天，李比希来到城郊的庄稼地里，弯下腰仔细察看庄稼地和土壤。“要是能给土地添加些营养，庄稼不就会丰收了吗？”李比希自言自语道，又似乎是在对农民说。
农民有些好笑地说：“先生，这您就不懂了。我们庄稼汉祖祖辈辈都是这么种地的。您的话说出去会闹笑话的。”
李比希可不在乎会不会闹笑话，回去后，他就开始翻阅大量的书籍报刊，发现东方古老的国度中国、印度等地的农民为使庄稼丰收，不断地给土地施用人畜粪。李比希清楚地知道，这一定是由于粪便中含有使土壤肥沃的成分，能促使庄稼吸收到生长所需要的物质。但是，这种方法不可能引进到欧洲来，因为人们在观念上无法接受。
李比希常常想：耕地到底缺乏什么？庄稼的生产又需要什么呢？只有弄清楚这个问题，才能找到解决问题的答案。
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