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比水稻、小麦资格老的粮食植物
橡子是比稻、麦还要古老的粮食。橡子是指壳斗科植物栎属、栲属等坚果的统称，尤其是指各种栎树的坚果。远古时代的人类已经知道从森林中拾来橡子，把它磨成细粉，这就是最原始的“面粉”。
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