《穿越七零：我的大杂院厨娘生活》转载请注明来源：杰克文学jkwxw.cc
天刚擦亮，院里还静着，只有公鸡在隔壁胡同叫了两声。李秀芬蹲在公用厨房的角落，手里捏着一小撮碎煤，轻轻撒进炉膛。她没急着点火，先用铁条把底灰掏干净，再垫上几块松软的刨花——这是昨晚上林建华教她的法子，说“火要慢慢养，不能急”。
她划了根火柴，纸团一点就着，火苗蹭地窜上来，舔着煤块边缘。她屏住呼吸，等火势稳了，才轻轻合上炉门，调小风门。锅坐上去时，底面已经微微发烫。
她松了口气，手心却还捏着汗。
昨天那场生炉子的狼狈，她记得清楚。赵大妈的笑，吴婶躲在门缝里的眼神，像针一样扎在背上。她不想再被人看笑话，更不想让林建华回来还得给她收拾烂摊子。
锅热了，她倒进一勺油——是前天林建华从厂里带回的半瓶豆油，宝贝得连瓶盖都拧得死紧。油刚冒烟，她就把切好的白菜帮子倒进去，锅“刺啦”一声响，白生生的菜帮子在热油里卷了边。
她多放了两瓣蒜，用铲子拍碎，扔进锅里。蒜香“腾”地炸开，混着酱油的酱色往菜里一泼，整口锅都活了过来。她加了水，等水开下面条，又顺手掰了半个土豆进去，切成薄片，煮软了也能提味。
面是定量买的挂面，细得像线，一斤要省着吃半个月。她没舍得多下，只煮了两人份，可还是悄悄多添了半碗的量。
锅盖一盖，香气就压不住了。先是蒜香，接着是酱香，最后是面汤滚沸时那种暖烘烘的粮食味儿，顺着风往院子里飘。
赵大妈家的窗户“吱呀”一声推开，她探出头来，围巾都没系好：“这是谁在做饭？咋这么香？”
没人应声。
秀芬低着头，把多煮的那碗面盛进粗瓷碗里，悄悄端到赵大妈窗台边，轻轻放下，转身就走。
赵大妈愣了下，低头看看碗，又抬头看看厨房方向，嘴里嘀咕：“这丫头，搞啥名堂？”
她没动。
直到她男人在屋里咳嗽：“谁放碗门口了？挡道了。”
她才磨磨蹭蹭把碗端进来，掀开盖着的旧搪瓷盘。热气扑上脸，她鼻子一抽，那股子蒜香直往脑门钻。
她拿筷子搅了搅，夹起一筷子面，吹了两下，送进嘴里。
面条软硬适中，白菜脆生生的，汤头清亮却有味，蒜香在嘴里打转，后味还带点酱的醇厚。她一口没说话，低头又吸了一大口。
“行啊。”她终于嘟囔出一句，“这丫头……还真有两下子。”
她男人闻着味儿也凑过来：“剩的？给我吃口。”
“去去去，这是人家秀芬特意送来的，你吃你那窝头去。”
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